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MAMA: TU HISTORIA EMPIEZA EN LA COCINA - XAVIER ALDEKOA

MAMA: TU HISTORIA EMPIEZA EN  LA COCINA

MAMA: TU HISTORIA EMPIEZA EN  LA COCINA


Ficha técnica


  • Título: MAMA: TU HISTORIA EMPIEZA EN LA COCINA
  • Autor: XAVIER ALDEKOA
  • Editor: MALPASO EDICIONES
  • Los datos publicados: 2017
  • ISBN: 9788416665860
  • Formato de libro: EPUB, PDF, DOCx, TXT, MOBI, FB2, Mp3
  • Numero de paginas: 288 p
  • Idiomas: Español
  • Valoración: ★★★★★
  • País: España
  • Tamaño del archivo: 48MB

Sinopsis de MAMA: TU HISTORIA EMPIEZA EN LA COCINA de XAVIER ALDEKOA:

'Mama' es un homenaje al lugar donde, en nuestras vidas, nace todo lo que gira en torno a la comida: nuestro hogar. En este recorrido la autora y per iodista Mina Holland, ampliamente premiada y reconocida, reivindica el papel de la comida mas alla de la pura supervivencia: la emocion que aporta y la imaginacion que supone la composicion de un plato y como las recetas que heredamos nos ayudan a analizar quienes somos. Para ello cuenta con la ayuda y las palabras de chefs como Jamie Oliver, Yotam Ottolenghi, Claudia Roden y Elena Arzak, quienes le descubren cuales son sus herencias culinarias y como les han influido. Holland inserta recetas a las que recurre una y otra vez en su vida diaria y recuerdos propios, fragmentos que son mucho mas que simples instrucciones para cocinar

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